Название “канеле” происходит от французского слова «рифленый». Согласно поваренным книгам, канеле Борделез появились где-то между XV и XVIII веками. Большинство историков сходятся во мнении, что эта выпечка возникла в различных монастырях винодельческих регионов Бордо на юге Франции. Виноделы использовали яичные белки для осветления вина, а излишки яичных желтков отдавали монахиням, которые использовали их для приготовления еды для бедных детей.
Ромовая баба, популярный десерт в славянской кухне, имеет интересную историю происхождения. Считается, что её предшественником был германский пирог кугельхопф, в который польский король Станислав Лещинский внёс свои изменения. По другой версии, король экспериментировал с польским пасхальным хлебом, который также назывался baba.
Батбуты – их нежная текстура и легкий аромат свежей выпечки пробуждают аппетит и приглашают на уютное чаепитие или семейный обед. Каждый укус наполнен теплом оливкового масла, а хрустящая корочка придает батбутам неповторимый шарм. Подайте их в качестве закуски с ароматным хумусом или обжаренными овощами, и ваш стол моментально превратится в настоящий праздник вкуса и аромата.
Хумус, этот восхитительный восточный деликатес, давно стал любимцем многих гурманов по всему миру. Он не только удивляет своим вкусом и текстурой, но и считается источником здоровья и долголетия. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, а также полезных жиров, хумус — идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем и стремится к правильному питанию.
Вегетарианская карбонара с кабачками — это восхитительное блюдо, которое порадует вас как ароматом, так и нежным вкусом. Вместо традиционного мяса, тонко нарезанные полоски жареных до золотистой корочки кабачков добавляют блюду уникальную нотку, а сочетание кабачков с ароматом чеснока придает ему богатый, насыщенный вкус. Этот рецепт подарит вам новый взгляд на знакомые вкусы и вдохновит на смелые эксперименты у вас на кухне. Идеально подойдет для тех, кто желает насладиться итальянской классикой в вегетарианском исполнении.
Этот блюдо не только удивит ваших гостей своей изысканностью, но и добавит яркости на ваш стол. Превосходное сочетание нежного лосося и ароматного апельсинового соуса с нотками свежего розмарина создает незабываемые вкусовые ощущения. Рецепт прост в исполнении, но результат поражает своим великолепием.
Эти итальянские пирожные соффиони (Soffioni Abruzzesi) перенесут вас в живописные уголки Абруццо, где солнце играет на золотых полях. Под золотистой корочкой скрывается нежнейшая рикотта, слегка взбитая с сахаром и лимонной цедрой, которая в буквальном смысле тает во рту
Это простое блюдо, способное вызвать у вас тот же восторг, что и у героев знаменитого мультфильма “Лука”, когда они впервые отведали этот кулинарный шедевр. В каждой порции этой пасты — магия зеленого песто, богатого ароматом свежего базилика, с нотками изысканных кедровых орешков и нежного оливкового масла, создающего идеальный баланс вкуса и аромата.
Представьте себе сочный ростбиф, медленно запекающийся до идеальной прожарки, окруженный ароматным букетом свежих трав и овощей, которые напитывают своими ароматами мясо. Это блюдо — настоящее воплощение праздника вкуса и аромата, где каждый кусочек мяса рассказывает историю о мастерстве и традициях кулинарного искусства.