Название “канеле” происходит от французского слова «рифленый». Согласно поваренным книгам, канеле Борделез появились где-то между XV и XVIII веками. Большинство историков сходятся во мнении, что эта выпечка возникла в различных монастырях винодельческих регионов Бордо на юге Франции. Виноделы использовали яичные белки для осветления вина, а излишки яичных желтков отдавали монахиням, которые использовали их для приготовления еды для бедных детей.
Ромовая баба, популярный десерт в славянской кухне, имеет интересную историю происхождения. Считается, что её предшественником был германский пирог кугельхопф, в который польский король Станислав Лещинский внёс свои изменения. По другой версии, король экспериментировал с польским пасхальным хлебом, который также назывался baba.
Эти итальянские пирожные соффиони (Soffioni Abruzzesi) перенесут вас в живописные уголки Абруццо, где солнце играет на золотых полях. Под золотистой корочкой скрывается нежнейшая рикотта, слегка взбитая с сахаром и лимонной цедрой, которая в буквальном смысле тает во рту
Шоколадный пирог без добавления муки является популярным выбором для еврейского праздника Песох. Во время этого праздника не принято принимать в пищу мучные изделия, за исключением мацы – специальных пресных лепешек.